Der Wolf
Panikmache oder Schönrederei?
Käsen leicht gemacht
Der Klassiker völlig überarbeitet.
Gin Bitter Wermut
Dieses Buch macht sich auf die Suche nach den Wurzeln von Gin und Co.
Ländliche Vorratshaltung
Die Grundlagen der Einmachmethoden.
Essbare Wildpflanzen
Essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten
Selbst Räuchern
Lebensmitteln einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen.
Ansatzschnäpse + Liköre + Kräuterweine
Viele köstliche Ansatzschnäpse, Säfte und Liköre herstellen.
Sauen
Das Wildschwein Kochbuch
Wild Grillen
Fazit: außergewöhnlich gut und köstlich - ein absolutes Must-Have für jeden Griller.
Die Hausschlachtung
Von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung.
Wildverwertung praktisch
sehr ausführlich beschrieben
Holzbackofen
Mit Register nach Verwendungszweck.
Craft Bier
Schritt für Schritt
Sachkundenachweis Motorsäge
Das Standardwerk
Das Buch vom Schmieden
alle Grundtechniken bis hin zur dekorativen Oberflächengestaltung
Paletten Baubuch
Praxisgetestet: vom Autor selbst erdacht und gebaut.
Vogelnistkästen in Garten und Wald
243 Seiten und 180 Farbabbildungen.
Messer schärfen
Ärgern Sie sich über stumpfe Messer.
Gerben
Leder und Felle selbst gerben mit einfachen Mitteln.
Fische räuchern und beizen
Grillen, Räuchern, Beizen aller Fischarten.
Räuchern Pökeln Wursten
Das richtige Zubereiten, Würzen, Pökeln, räuchern
Wurst selber machen
Mit diesem Buch gelingt es Ihnen Schritt für Schritt Wurstspezialitäten selbst herzustellen.
Fruchtweine
Aus Obst, Gemüse, Kräutern und Wildpflanzen: Getränke von einzigartiger Qualität selbst herstellen.
Tisch- und Kleindestillen
Auch Parfums und Heilmittel.
Erfolgreich Raubwild bejagen
Das neue Buch des bekannten Fallenjägers Wolfram Osgyan.
Revier-einrichtungen
Praxisbuch für den Selbstbau aller jagdlichen Einrichtungen.
Aktuelle Raubwildbejagung
Verstärkte Raubwildbejagung zwingend erforderlich.
Jagd mit Schalldämpfer
Liefert Fakten und klärt Mythen und Legenden auf.
Fleisch pökeln und räuchern
In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen.
Fleisch selbst trocknen
Der Autor zeigt, wie man Schinken, Würste, Schweine-, Rind-, Lamm-, Pferde- und Wildfleisch richtig trocknet.
Grill- und Bratwürste selbst gemacht
Internationale Wurstspezialitäten.
Land Apotheke
Hausmittel für Gesundheit und Wohlbefinden, für die Schönheit und für Erste Hilfe.
Whisky selbst gemacht
Das einzige umfassende Buch zum Thema!
Wildwurst + Wildschinken
Fachbuch zum richtigen Räuchern und Wursten.